Kuliner

Nikmatnya Makan Jengkol Tanpa Bau

Jakarta- Jengkol, mendengar nama sayuran ini sebagian orang akan mengeryitkan dahi. Yang muncul seketika pastiā€¦..hiii bau! Maklum, usai mengkonsumsi jengkol akan menimbulkan bau tak sedap. Baik bau mulut maupun ketika buang air kecil. Bagi sebagian orang merasa geli ketika disajikan makanan yang menggunakan bahan dasar atau campuran jengkol. Namun, berbeda dilakukan pengusaha kuliner Fatoni (42). Di warungnya bernama “Warung Republik Jengkol”, Fatoni bisa membuat jengkol menjadi berbeda. Pria beranak dua ini memang pakarnya dalam urusan masakan jengkol. Ya, meskipun menggunakan bahan utama jengkol tapi dijamin tidak ada aroma jengkol pada masakanya. Dijelaskan Fatoni, ia ada resep khusus untuk menghilangkan bau jengkol yakni menggunakan rempah-rempah dari warisan leluhur. ̶...